Ullas mörka bröd.
Dag 1:
1 L filmjölk
3 dl rågkross
Dag 2:
9 dl rågmjöl
6 dl vetemjöl
2,5 dl mörk sirap
1 msk brödkryddor
5 tsk bikarbonat
3 tsk bakpulver
4 tsk salt
Dag 1, blanda & låt stå över natten.
Dag 2, smörj 2 avlånga brödformar. Blanda alla ingredienserna, fördela smeten lika i formarna & grädda längst ner i ugnen på 150grader i 2tim. Ta ur formarna & låt svalna på galler.
Provningar, föreläsningar och tips på god mat och dryck.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar