Jag har varit i himmelriket!

För tre veckor sedan var min sambo Annie & jag på Sankt Jörgen park resort för en övernattning med god mat & en underbar spaupplevelse. Man har svårt att tro att i ett industriområde i Tuve ligger en oas med fin natur där det går Highland cattle & betar & golfbanans gräs lyser grönt i dalen. Hotellet i sig är en upplevelse där allt är genomtänkt & designat, rummen är olika inredda med olika teman. Vi fastnade på rummet & bara njöt av tystnaden & de underbara sängarna där man låg & filosoferade & tittade lite på något ointressant på tv. Senare gick vi ner & åt lite i den magnifika baren/ loungen, 15 meter i tak med stor öppen spis & en flygel som skänker ljuv sång & musik på helg kvällarna. Vid senkvällens inbrott blev det tre rätters supé, men maten på den här restaurangen skriver jag om någon annan gång. Efter en god natt sömn & frukost bytte vi om till badrock & flip flopps. Efter att ha valt en energigivande ritual fick vi en itroduktion om rutten & alla tillhörande krämer, scrub & oljor. Jag blev såld redan vid den japanska tvagningen, man satt på en pall hade en trähink, "tvättlapp" & följde ett mönster i ca tio minuter. Man kände sig rofylld & ovanligt ren. Sen öppnades porten in till gudarnas palats, vilket lugn, is regn som klirrade, aromatiska dofter, rofylld musik, värmande eldstad. Beroende på vilken sorts ritual man valt så gick man i en viss ordning & använde sig av mer eller mindre av de varma & kalla källorna som fanns. Makalöst effektfyllt! Vi gick in i kristall bastun & lade oss ner för att vila när vi ändå var ensamma, jag pratade om hur pinsamt det skulle vara att somna & vakna upp bland alla andra med ett ryck eller efter ett konstigt läte, vips så slocknade båda två. Men som tur var ensamma & utan seckel i mungipan. Vi låg & åt fukt framför öppen eld, la ansiktsmask som verkade i ångbastu, doppa oss i iskall "tunna", lyssnade till topiska fåglar & vatten som porlade i en lagom varm bastu, fick väldoftande oljor hällda över de varma stenarna i bastun, simmade i en stor basäng med flertalet stationer med masserande bubblor i olika storlekar, vattenfall & strömmar. Ja listan är längre än så. Men det bästa var ändå att efter att ha badat ute i den 40 gradiga poolen, somna i en solstol i den värmande vårsolen. Det här måste upplevas, jag har hört talas om bra spaupplevelser men att det var så här visste jag inte. Så det är väl därför det här stället har blivit utnämnt till den bästa spaanläggningen två år i rad.

Vi kommer att göra en sådan här heldag en söndag fram igenom för alla medlemmar, naturligtvis får man ta med sig någon vän. Det kommer att börja 9:00 & hålla på så länge vi orkar hålla oss vakna. Det kostar 295:- för medlemmar & 695:- för övriga. Är ni intresserade så anmäl er till mig på c.thoresson@live.se .

Goda ostar&viner som umgås

Det var full sittning när vi lyssnade på Petrus som gav oss en inblick i samspelet mellan ost och dryck i Amerikabaren. Folket verkade mycket nöjda med provningen/prövningen när vi sammanfattade eftermiddagen på (öl-)Haket efteråt. Det får väl anses som en nybörjarintroduktion i ämnet och jag tror att flera kommer tänka till nu och kanske välja nåt annat än rödtjut till osten ibland. Jag har gjort en kort sammanfattning av dryckerna som Alex hade parat ihop med mejerivarorna. Och här kommer den!

Palmér&co Brut (219kr) - Champagne som är torr och frisk i smaken med inslag av citrus(enligt Bolaget) . Var tänkt ihop med Brillat Savarin och passade utmärkt till. Funkade också till get och Gruyeren hörde jag några säga.

Omaka springs, Sauvignon blanc 2008 (89kr) - nya zeeländare som är torrt och friskt med smak av passionsfrukt, gröna äpplen och lime. Passade som sig bör med Valencay eftersom druvtypisk Sb brukar göra det.

Sierra nevada, pale ale (22,90kr) - en favorit bland flera och mycket fin till den grottlagrade Gruyéren men även till den mögliga enligt Petrus smak. Denna amerikanska öl smakar som ju alla kunde känna rågbröd, aprikos och pomerans.

Allegrini, Valpolicella superiore 2007 (99kr) - det enda rödvinet gav oss smaker av fat, körsbär, plommon och kakao. Ett kryddigt, fruktigt vin som var tänkt till den i Amaronepressrester lagrade Ubriacoosten. Kan bara hålla med. Den enda ost som funkade till det vinet tycker jag själv(men vem bryr sig?)

Cadillac - Förlåt! Jag trodde att det bara fanns ett sött Cadillacvin på Systemet men det finns två så jag återkommer med detaljer. Det är en svart flaska iallafall och kostar antingen 75 eller 82 kronor så ni får väl prova båda. Passar kanon till den gröna Fromage de riomen kan vi konstatera. Sött+salt/mögligt=sant!

Sådär, nu är det bara att springa till närmsta systembolag och shoppa loss. För ostarna ligger väl redan i kylen?

Whiskeyprovning på Ölrepubliken.

Lördagen 27/3 var detWhiskey-
provning på Ölrepubliken som
Pelle höll, lika bra & intressant som ölprovningen på The Rover i höstas.
Vi träffades vid 15 tiden & pratade över en Oppigård Easterale, mycket trevlig påsköl.
Vi blev 13 delaktiga denna eftermiddag & fick sitta för oss själva i ett chambre separee, de bärnstensfärgade dryckerna var upphällda när vi kom in & det doftade angenämt. Pelle berättade ingående om hur man på ett sätt förädlade det rena källvattnet till denna elddryck. Vad det finns för olika sorter, lagringar, destillerier.
Vi smakade oss igenom alla sorterna som de var, väldigt starka & smakrika, men efter lite rumstempererat vatten i så blommade en del ut & de var mer tilltalande att avnjuta.
Själv så har jag bara börjat att lära mig att smaka dessa inbjudande drycker & efter att ha provat de av den här klassen & smakerna har man ju redan blivit mer kräsen. Konstigt nog föll jag för den med mycket smak & som var mest rökig. Ibland de sex single malt sorterna var även en japanare & en svensk med. Den svenska Mackmyran kändes rätt spritig & ung jämfört med de andra. Den japanska Miyagikyo var riktigt trevlig, men som sagt var Ardbeg vinnaren för mig.

Det var roligt att det var blandade åldrar & kunskapsnivåer, nybörjare som mig själv till erfaren whiskyklubbsmedlem.
Jag tog en chansning & provade lotteri med fina priser så som: en fin Porchekniv, en bok om singlemalt whiskey, en bok om öl & en vittryffelolja. Succé! alla var med & alla priserna gjorde de vinnande deltagarna nöjda.


Som ni märker så förevigar vår nya fotograf Elin Carlsson våra tillfällen då vi gottar oss i överflöd.
Lördag 17/4 blir det ost & vinprovnig med Alex från Linnégatansost, det kommer att bli en höjdare också.