Varför fick vinet byta etikett?

I mars lanserar vinproducenten Renato Rattis ett vin som heter Ochetti (91215, 159 kr). Producentens gård ligger i den italienska norra regionen Piemonte. Tidigare har vinet haft en etikett som föreställt en soldat som under Napoleoneran försvarade Alba mot fransmännen. Soldatens svärd har nu suddats bort och musköten ersatts med en vandringsstav. Man kan undra varför…

Människorna i Piemonte är stolta över sitt arv och har nästan ett öronbedövande starkt förhållande till sin historia. Framför allt gäller det maten och vinet. Att återinföra nya traditioner tar emot här och etikettbytet är nog en anpassning till vårt övriga samhälles mer ljumma inställning till historien.

När jag dricker vinet, tänker jag på hur producenten har inspirerats av slow food-rörelsens tankar. Vinet har en upprorisk karaktär och tydlig kryddighet. Behagliga körsbärstoner återfinns lätt tillsammans med en skymt av härliga chokladtoner. Ett intresseväckande vin, väl lämpat för exempelvis ett långkok.

Ölsläpp Mars 2013

 

Varje månad den 1a (med undantag av röda dagar), klockan 10.00, så släpper systembolaget nyheter inom öl, vin och sprit. Jag hade tänkt fokusera på de ölnyheter som kommer och varje månad ge er lite tips på bra, prisvärda öl som jag inte tycker att ni ska missa. Vissa av ölen kommer finnas kvar på hyllorna ett tag medan andra öl kanske tar slut redan samma dag de släpps. Det blir lite av en jakt om det är så att man är sugen på en speciell ölsort.

Mitt absoluta favorittips är markerat i rött, hoppas ni kommer få nytta av denna lilla rekommendation.

Släpps Fredagen den 1a Mars 2013

• Oskar Blues Deviant Dale´s / 54,90:- / 47,3cl / IPA (India Pale Ale)
• Nynäshamns Dragets Kanal Dubbel IPA / 27,20:- / 25cl / DIPA (dubbel IPA)
• Brooklyn Black Chocolate Stout / 22,90:- / 25,5cl / Imperial Stout
• Bötet Barley Wine 2010 / 36,70:- / 25cl / Barley Wine
• Oskar Blues Dale´s Pale Ale / 23,90:- / 35,5cl / Pale Ale
• Uinta Baba Black Lager / 27,90:- / 35,5cl / Black Lager
• Oskar Blues Ten Fidy / 49,80:- / 35,5cl / Imperial Stout
• Thornbridge Jaipur / 27,90:- / 50cl / IPA

Skål!

Törstsläckare med lyckorus.

bild från Wikipedia

Jag skulle vilja dela med mig av en av mina favoriter, Gin & Tonic. Men inte vilken som helst, utan med just Hendrick´s Gin. Den är väl ingen nyhet, för man har kunnat avnjuta detta destillat sedan 1999. Det är väl förutom den goda smaken de vis man serverar den på som jag har fallit för. Förutom den klassiska kryddningen av enbär som man brukar använda har man även bulgarisk ros och gurka som är det speciella.
Om ni inte vill dricka gin ur tekopp som på bilden kan jag rekommendera ett high ball glas fyllt med is, en sexa gin, fyll upp med ett bra tonic water, en tre tunna skivor färsk gurka och som grädde på hot shoten, ett varv med svartpepparkvarnen. Detta blir en riktigt god klassiker med en klockren twist. Gurkan gifter sig verkligen med spritusen och pepparn den bokstavligt talat sätter extra krydda till drinken.
Den vackra apotekarflaskan kan man gott ha synlig så att man inte glömmer av att ge själen lite extra kärlek ibland.
Så blanda nu en till helgen och sjunk ner i soffan och njut.
Må väl Christian.

Ölfotografier

 

För er som vill ha lite mer "öl-ögongodis" tycker jag ni ska besöka min ölfotoblogg: www.craftbeer.blogg.se

Eriksbergs vinkällare

Jag missade att nämna adressen till vinkällaren där vi har vinprovning fredag 22 februari. Östra Eriksbergsgatan 20. Då var det klart!
Tack för ordet,
Jonas

Öl- och Ostprovning

Då var det dags för en ny provning och denna gången så blir det en spännande kombination av öl och ost. Provningen kommer att hållas på Ölrepubliken den skärtorsdagen den 28e Mars klockan 17.00. Provningen kommer att ta ca två timmar om vi är frågvisa och lika intresserade som vanligt. Det ingår 8 sorters öl som provas till 5 sorters ost och en choklad.
Sista anmälning och betalningsdag är fredag den 15e Mars och anmälan skickas till klubbgourmand@gmail.com
Platsen är inte reserverad för än inbetalningen är mottagen.
Pris: 495:- Ej medlemmar: 550:-

En jätte god påskpresent till någon du tycker om?

Äntligen En Öl & Whisky mässa i Göteborg

 

Här kommer en liten rekommendation som jag inte tycker att någon gourmand ska missa. Detta är en Öl & Whisky mässa som kommer hållas på Svenska Mässan den 12-13 April. En mässa för den som vill uppleva en massa goda drycker från många mikrobryggerier och whiskydestillerier och prova dryck från olika importörer. Det kommer även finnas chans att träffa bryggmästare och andra intressanta personer inom den stora öl- och whiskyvärlden. Några utställare med delikatesser kommer att finnas på plats och gör det möjligt att ta sig en liten munsbit mellan provsmakningarna.

För den lite mer intresserade kommer det också att finnas separata provningar och föreläsningar där man kan lära sig fantastiskt mycket om dessa fina drycker. Mer info om vad det kommer att finnas för olika föreläsningar m.m. kommer finnas på En Öl & Whisky mässas hemsida i slutet av februari.

Kostnad för detta evenemang är 200:- för entré, där ett öl- eller whiskyglas ingår. Dryckesprover betalas med dryckeskuponger som även kan köpas när man förköper entrébiljett. Förköp är ett bra val då det redan har sålts många biljetter. 

Kika gärna in på hemsidan för att se vilka olika bryggerier/destillerier som kommer att medverka på mässan. Där kan man också köpa sina biljetter. På mässans Facebooksida kan du också hitta massa bra information.

Hoppas att vi ses där!

Hur mår din kniv?

Köksknivar intresserar väldigt många gourmander. Inte lika många vet hur man sköter sina dyrgripar.
Eller hur de tillverkas. Eller...

Nu får ni chansen att lära er allt ni vill veta och en del ni inte visste att ni vill veta på
Gourmands knivkväll hos Sundqvist "house of brands". Sundqvist är återförsäljare för knivar,
kastruller, pepparkvarnar och annat som förgyller ditt kök.

Vår ciceron för aftonen är knivgurun Magnus Sundqvist som kommer dela med sig av sin outsinliga
kunskap och visdom.

Vi träffas i Sundqvists showroom i Torslanda torsdag 7/3 kl 1800. Knivskolan tar kanske en timme
eller två beroende på intresse och frågvishet.
Därefter äter vi en matig kvällsmacka och dricker ett glas medans vi minglar och tittar på/köper
köksprylar. Det finns även ett outletrum där blandade pryttlar säljs till kraftigt reducerade priser.

Pris? 100kr betalar ni för knivskola, matig macka och ett glas vin, öl eller läsk.

Flygfältsgatan 17a är adressen och tar man inte bilen går man av på torslandakrysset
och traskar i åtta minuter.

Kontakta som vanligt Christian på christianthoresson@gmail.com för anmälning senast 28/2

Det kan bli fullt i lokalen så skynda att anmäla er!

Jonas