Bästa Gourmander! Det är ungefär ett år sedan Christian kom och berättade att han hade fått en uppenbarelse i en dröm där han var president i ett stort sällskap för livsnjutare och han undrade om det kunde vara en sanndröm och ville jag vara med i klubb som skulle kallas Gourmand? Jag sade att jag inte visste nåt om sanndrömmar men visst lät det bra med en mat och dryckklubb så vi körde igång och efter ett antal trevliga och lärorika möten runt om i stan är det dags för födelsedagskalas!
Lördagen 25 september bjuder vi våra gamla och nya medlemmar på 1-årsfest på Amerikabaren. Kl 19 bjuder vi på en välkomstdrink och efter mingel och en utmanande Gourmand-quiz med fina priser tar vi för oss av en värmande höstgryta med tillbehör. Sen kalasar vi hela kvällen!
Dryck köper ni i baren under kvällen och grabbarna på Amerikabaren kommer att fixa Oceanöl och gott vin till bra pris. Är du inte redan medlem är detta ett lysande tillfälle att gå med. Du mailar bara ditt intresse till Christian så får du kontouppgifter och partybiljetten är ordnad!
Först till kvarn gäller i vanlig ordning så skriv in 25/9 i almanackan så kör vi!!
Provningar, föreläsningar och tips på god mat och dryck.
måndag 30 augusti 2010
onsdag 18 augusti 2010
Christian Olsson på Sankt Jörgen!!
Lite mer information om spa söndagen 29/8.
För de som är intresserade så ska Christian Olsson från Fibes, Oh Fibes! uppträda i baren mellan 19:00 & 21:00. Han kör själv aukustiskt & man kan även välja att ta en bit mat till i baren.
För bara en musikbiljett blir det 250:-, med en rätt & en dricka från baren ( Hamburgare, cesarsallad, clubsandwich eller räkmacka) blir det 390:-, vill man köra hela paketet som Gourmand medlem med sparitual från 14:00, mat, en dricka, en öl 18:00 & spelning 19:00 går kalaset på 690:-.
Anmäl er till Christian på c.thoresson@live.se
Det kommer bli en trevlig avslutning på söndagen så häng med nu!
För de som är intresserade så ska Christian Olsson från Fibes, Oh Fibes! uppträda i baren mellan 19:00 & 21:00. Han kör själv aukustiskt & man kan även välja att ta en bit mat till i baren.
För bara en musikbiljett blir det 250:-, med en rätt & en dricka från baren ( Hamburgare, cesarsallad, clubsandwich eller räkmacka) blir det 390:-, vill man köra hela paketet som Gourmand medlem med sparitual från 14:00, mat, en dricka, en öl 18:00 & spelning 19:00 går kalaset på 690:-.
Anmäl er till Christian på c.thoresson@live.se
Det kommer bli en trevlig avslutning på söndagen så häng med nu!
onsdag 11 augusti 2010
Kräftor och öl – och vin!
Vissa ölsorter framstår som mer markant intressanta till stundande kräftor. Lager No 1 är ett bra val med sitt innehåll av kornmalt, vetemalt och humle med en smak som maltig och humlearomatisk med inslag av aprikos, knäckebröd och örter, Och en öl från oceanbrybggeriet Eko Pale Ale smakar humle, aprikos, knäckebröd och örter, vilken är ett gott val till kräftorna.
Jag tillhör vindepartementet – och jag hoppas ni är fler som tillhör vårt departement. Så, jag väljer hellre ett vitt vin till mina kräftor. En Dr Loosen Bernkasteler Kurfürstlay, Riesling Spätlese, för den som gillar Riesling. Och för mig, som gillar italienska viner från Piemonte där min vingård La Casa Vola ligger, så väljer jag 94282, Langhe Arneis 2009 med sin blommiga, fruktiga doft och päronsmak. Det passar mig utmärkt till mina kräftor.
Och så – för den som fortsatt vill pröva något annat - har min vingrupp prövat sig fram genom flera års provning. "Bästa kräftvinet" korades till en Albarino från Rias Baixas, Galicien, Spanien. Som gjort till alla skaldjur. På Systemet finns två nu: Lagar de Cervera och Orballo.
Jag säger i helt förtroligt: Fortsätt att dricka öl, men pröva hellre vinerna som är föreslagna!
söndag 8 augusti 2010
En skönsöndag i himmelriket.
Då var det äntligen dags för att hela sin kropp på Sankt Jörgen Park Spa. Det blir en lugn & skön söndag med sparitual, vilket innebär att man får ett kit med olja, peeling, scrup, ansiktsmask, fotsalt mm. så får man välja om mellan lugnande, renande eller energigivande.
Inne på spat så går man olika steg mellan olika bastu, basänger, duschar & avkopplingsrum. Man kan ligga & vila, läsa, dricka te, äta frukt eller ligga i en solstol & titta på kossorna på höjden intill, bara glömma allt utanför det gröna området.
Vi träffas 29/8 13:40 för att samla ihop gänget, alla betalar för sig själva till ett reducerat pris vid uppvisande av ett giltigt medlemskort för Gourmand i kassan.
Spat stänger 21:00 så det finns gott om tid för de som vill slappa extra länge.
Man kan äta något lättare under dagen i spacaféet i sin morgonrock, men för de som vill kommer vi att äta en varmrätt i den nya restaurangen vid 19:00. Jag återkommer om ett par rätter att välja mellan & pris. Totala antalet platser är 20 pers. sista anmälnignsdagen är söndagen 22/8 till Christian på c.thoresson@live.se
Pris är 295:- för Gourmand medlemmar vid uppvisande av medlemskort i kassan & 695:- för andra.
Inne på spat så går man olika steg mellan olika bastu, basänger, duschar & avkopplingsrum. Man kan ligga & vila, läsa, dricka te, äta frukt eller ligga i en solstol & titta på kossorna på höjden intill, bara glömma allt utanför det gröna området.
Vi träffas 29/8 13:40 för att samla ihop gänget, alla betalar för sig själva till ett reducerat pris vid uppvisande av ett giltigt medlemskort för Gourmand i kassan.
Spat stänger 21:00 så det finns gott om tid för de som vill slappa extra länge.
Man kan äta något lättare under dagen i spacaféet i sin morgonrock, men för de som vill kommer vi att äta en varmrätt i den nya restaurangen vid 19:00. Jag återkommer om ett par rätter att välja mellan & pris. Totala antalet platser är 20 pers. sista anmälnignsdagen är söndagen 22/8 till Christian på c.thoresson@live.se
Pris är 295:- för Gourmand medlemmar vid uppvisande av medlemskort i kassan & 695:- för andra.
onsdag 4 augusti 2010
En noshörining gick genom mitt vardagsrum.
Jag har nyligen varit på La Spinetta, en av de mest kända vinårdar nära vår egen vingård La Casa Vola. Och här sitter jag i mitt vardagsrum och dricker en La Spinetta Bionzo.
La Spinetta ägs av familjen Rivetti. Firman producerade sitt första vin 1981 och ligger i Castignole. På mycket kort tid har man gjort sig känd för sina välgjorda viner. Flera gånger om har man tilldelats tre glas i vinbibeln Gambero Rosso för sina viner. La Spinettas mest kända karaktärsmärke är en noshörning – och den syns på varje etikett från denna vingård.
Varför noshörning? Etiketten är en noshörning ritad av Albrecht Dürer som målande 1515 en noshörning – fast han aldrig sett en sådan. Teckningens historia går tillbaka till den tid då en indisk noshörning kom till Lissabon, Portugal. Det var det första vilda djur av detta slaget som kom till Europa. Som en gåva från den portugisiska guvernören i Indien till den portugisiske kungen, arrangerades det att noshörningen skulle slåss med en elefant. Elefanten vände tydligen om och flydde. En beskrivning av noshörningen kom snart till Tyskland, troligtvis genom enkla skisser, efter vilka Dürer preparerade sina teckningar och träsnitt utan att över huvudtaget ha sett djuret. Dürers fantasifulla kreation var så pass övertygande att den stod som inspiration för andra illustratörer i over 300 år, även efter det att de sett levande noshörningar utan plattor och numrerade fält.
Bionzon exploderar i näsan. Få producenter jag har mött har så tydliga kännetecken, och det känns som om det sitter mycket i fatlagringen. Frukten är storsinnad och påträngande med tydlig svart vinbärssylt. Parfymerade drag av körsbärslikör och hallon finns där också, med toner av bittermandel och mandelmassa och en exotisk, förförande kryddmarknad med nejlikor och annat.
I munnen är den fruktig och knappt några tanniner alls. Syran håller det mesta på plats. Oväntat nog, får man säga: Bionzon använder alla möjligheter den hittar och lånar några extra av grannen, och det är supergott.
La Spinetta ägs av familjen Rivetti. Firman producerade sitt första vin 1981 och ligger i Castignole. På mycket kort tid har man gjort sig känd för sina välgjorda viner. Flera gånger om har man tilldelats tre glas i vinbibeln Gambero Rosso för sina viner. La Spinettas mest kända karaktärsmärke är en noshörning – och den syns på varje etikett från denna vingård.
Varför noshörning? Etiketten är en noshörning ritad av Albrecht Dürer som målande 1515 en noshörning – fast han aldrig sett en sådan. Teckningens historia går tillbaka till den tid då en indisk noshörning kom till Lissabon, Portugal. Det var det första vilda djur av detta slaget som kom till Europa. Som en gåva från den portugisiska guvernören i Indien till den portugisiske kungen, arrangerades det att noshörningen skulle slåss med en elefant. Elefanten vände tydligen om och flydde. En beskrivning av noshörningen kom snart till Tyskland, troligtvis genom enkla skisser, efter vilka Dürer preparerade sina teckningar och träsnitt utan att över huvudtaget ha sett djuret. Dürers fantasifulla kreation var så pass övertygande att den stod som inspiration för andra illustratörer i over 300 år, även efter det att de sett levande noshörningar utan plattor och numrerade fält.
Bionzon exploderar i näsan. Få producenter jag har mött har så tydliga kännetecken, och det känns som om det sitter mycket i fatlagringen. Frukten är storsinnad och påträngande med tydlig svart vinbärssylt. Parfymerade drag av körsbärslikör och hallon finns där också, med toner av bittermandel och mandelmassa och en exotisk, förförande kryddmarknad med nejlikor och annat.
I munnen är den fruktig och knappt några tanniner alls. Syran håller det mesta på plats. Oväntat nog, får man säga: Bionzon använder alla möjligheter den hittar och lånar några extra av grannen, och det är supergott.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)