En ny vän - som går att dricka

Jag har fått en ny vän. Och det är Kanonkops "Kadette".
Vinet kommer från en av de äldsta vinegendomarna i Sydafrika. Egendomens namn kommer från de kanoner som användes för att varsko traktens bönder om att ett handelsskepp kommit in till Kapstaden.
Vinet har en mörk, röd färg. Stor, ung och rökig smak med inslag av björnbär och mörka körsbär. Fyllig, fruktig och koncentrerad med mörk fruktighet och balanserad strävhet.

Och underbart brännande. Brännande på tungan, brännande i gommen. Stor smak och mycket att smaka på. Vinet pratar med mig. Och jag svarar tillbaka att jag fått en ny vän. Som går att dricka. Många gånger.